الرئيسية / منوعات / فوائد الباذنجان معلومات عن الباذنجان المذهلة ذات القمية العالية
الكافييك
تقوية الشعر

فوائد الباذنجان معلومات عن الباذنجان المذهلة ذات القمية العالية

الباذنجان هو نوع من الخضروات التي تنتشر في نطاق واسع بالشرق الاوسط وفي محيط البحر الابيض واليوم سوف نتعرف علي فوائد الباذنجان ، وعلي ما بة من عناصر غذائية مهمة للجسم وكما ان الباذنجان يحتوي علي سعرات حرارية قليلة ، وايضاً يحتوي علي نسبة كبيرة من الماء وقليل من السعرات الحرارية .

فوائد الباذنجان المذهلة

حيث يحتوي الباذنجان له عامل في التأثير الوقائي لمرض باركنسون وايضاً بعض من امراض الاعصاب واثبتت الدراسات بان الباذنجان لة خصائص شفائية ولة تأثير قوي علي علاج امراض الروماتيزم وعلي امراض الكلي واضافة الي انه يعمل علي تحسين عملية الهضم وانه مضاد للسرطان بشكل قوي .

فوائد الباذنجان ويحتوي الباذنجان هلي اصباغ نباتية طبيعية وتسمي ” تربين ” وهي مواد نشطة وحيوية وتساعد علي مقاومة الالتهاب وتعمل علي حماية الخلايا بالجسم ضد الجذور الضارة للجس ولذلك فان الباذنجان يقلل من مخاطر الاصابة بمرض السرطان ويحتوي علي نسبة كبيرة من” الكافييك ” والذي يعمل كمضاد للسرطان وللسموم ومضاد ايضاً للمكروبات .

واضافة الي ان من فوائد الباذنجان بانه يوجد بة نسبة عالية من الالياف الغذائية الموجودة بة والتي تساعد علي اذابة الدهون ، ويحتوي علي الفيتامينات الهامة ” فيتامين ب 1 ” وهو لة فوائد كثيرة كفيدة للجهاز العصبي ، وايضاً يوجد فيتامين ب 2 ويحتوي علي تقوية الشعر والجلد وبة عناصر هامة كالكالسيوم و الفسفور و الماغنسيوم والحديد .

ومن أهم فوائد الباذنجان حيث يحتوي الباذنجان علي 93 % من الماء وعلي 4 % من الكربوهيدرات ، ويحتوي علي 1 % من البروتين والمعادن وان الباذنجان يحتوي علي 0.5% من المعادن ومن السعرات الحرارية التي يحتوي عليها 22 سعرة حرارية ، و90 لكل كيلو جوال يحتوي علي 100 جرام من الباذنجان .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *