الرئيسية / منوعات / اجمل حلويات رمضان التي يتميز بها الشهر المبارك بالمقادير والطريقة
حلويات رمضان
شهر رمضان

اجمل حلويات رمضان التي يتميز بها الشهر المبارك بالمقادير والطريقة

كل عام وانتم بألف خير رمضان شهر البركة والخير شهر المعفرة والرحمة شهر لنا هنا في مصر عادات وتقاليد في كل شئ في اللقاءات العائلية وهي العزومات الرمضانية والتجمعات العائلية في الالعاب والاغاني فانوس رمضان والاغاني التراثية في الأكلات والحلويات حيث اشتهر في رمضان عمل حلويات معينة يتميز بها الشهر الفضيل عن غيرها من الايام نثل الكنافة والقطايف ولقمة القاضي وغيرها وسنوفر لكم في هذا الصفحة من موقعنا بعض طرق عمل الحلويات الرمضانية السهلة والبسيطة والتي لا تأخذ منك وقتا وبنفس الوقت تستمتعين أنت وعائلتك بمذقها الرائع

أولا طريقة عمل الكنافة بالقشطة

حلويات رمضان

الكنافة من أهم حلويات رمضان  والتي يتم الإبداع في طرق عملها ومن ضمن طرق اعذادها هي الكنافة بالقشطة والتي سنقدم لكم طريقتها

المقادير :نصف كيلو كنافة ، نصف كوب من القشدة ،،كوب سمن ،كوب سكر بودرة،,تشكيلة من المكسرات المفرومة

الطريقة :_

أولا :نقوم بوضع الكنافة بالبراد  لمدة نصف ساعة

ثانيا: نضع القشطة على النار مع الفانيليل واللبن ونقلبها حتى تتماسك

ثالثا :نقطع الكنافة لقطع صغيرة  ثم نخلطها بالسمن والسكر الناعم

رابعا: نضع نصف كمية الكنافة في صنية ثم نضيف المكسرات وما تم تجهيزه من القشطة 

خامسا :نضع النصف الآخر من الكنافة ثم نضع الكنافة بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي

سادسا :يوضع الشربات والذي يتكون من سكر وماء وليمون كوبين من السكر وكوب ماء ثم نضعهم على النار حتى يغلي ونضع الليمون

ثانيا:طريقة عمل لقمة القاضي

حلويات رمضان

لقمة القاضي و الزلابية هي أيضا من الحلويات المشهورة برمضان والتي يقبل عليها الكثيرين ويكون لها طعما خاص

المقادير : كوبين دقيق ،ملعقة خميرة جافة ،ماء دافئ ،شربات تقيل “سيرب ثقيل” ،سكر بودرة .ملعقة نشا

الطريقة:  نضع الدقيق والخميرة والنشا وخلطهم جيدا ثم نضع الماء الدافئ تدريجيا مع العجن  ثم نسخن زيت غزير ونقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر ووضعها مباشرة في الزيت حتى تصبح لونها ذهبي ثم نضع الشربات عليها  أو السكر البودرة “الناعم” ثم تقدم .

ثالثا:طريقة عمل الكيكة بالبسكويت والكاكاو

حلويات رمضان

المقادير

  • 200 جرام كاكاو
  • 300 مل حليب
  • 300 مل كريمه
  • 200 جرام من الزبدة
  • 2ملعقة نشا
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • علبتين بسكويت يفضل مستطيلالطريقة

تخلط المقادير بنفس الترتيب  عدا البيض ونضعهم على النار  وناتي ببعض الخليط قبل وضعه على النار ونخفقه مع البيض ثم نضغ الخليطين بعد مزجهما معا على النار لدقيقتين فقط نأتي بصينية مربعة او دائرية حسب م نريد ونفرد فيها  كيس نايلون نضع جزء من الخليط ثم نضغ البسكوينت السادة المقطع ثم جزء اخرمن الخليط والبسكويت ثم طبقة الأخيرة من الخليط ثم يترك الخليط ليبرد لمدة أربع ساعات والأفضل ليوم كامل

 

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *